18 april 2015

ZOO DE DOUÉ LA FONTAINE

Här sitter vi uppkrupna i soffan efter en dag 
på Bioparc-Zoo de Doué la Fontaine, som är precis som det later en eco stajlad djurpark. Zooet ligger på lagom avstånd hemifrån och efter 45 minuters bilfärd är vi framme. 

Detta är Eriks dröm. 
En heldag med djur. 

Jag bjuder på ett bildregn för den som orkar.





Som synes inget vidare värder på förmiddagen idag, 
Men vi var glada att det inte regnade.






Två stora fåglar, av någon otäck sort vaktar vid ingången.







Giraffen Sacha var vänligare.







Bambun ramade in parken och bidrog till den rätta djungelkänslan. 
Plus att det rasslar sa mysigt i vinden.








Djurarter är ingenting jag brukar stoltsera med. Sa vad denna lilla krabat uppe i trädet föreställer lämnar jag öppet, men visst ser den ut som en liten räv. 
En super-ullig-gullig räv som har fastnat uppe bland grenarna?

Fråga mig inte hur den kom dig.






Pingviner ute på vift!







Flamingos! 







-Maman, tu sais que j'adore le Zoo ?

-Mamma visst vet du att jag älskar Zoo?
Sa han och sprang pa stigarna mellan djuren.







Hur kul det än är att gå runt och titta pa djuren sa blir man till slut rätt sa hungrig. 

Restaurangen bjuder pa grillbuffé och dessertbord. 









Efter lite mat i magen är man redo för en eftermiddagssväng.
Vi börjar med gamarna. Rätt sa äckliga, jo men faktiskt.








På en höjd ser vi något som ser ut som blommor, men det är det inte.
Vi är ju pa ett Zoo sa det är visst någon typ av lat oss kalla dem "rödfaglar".

Exakt samma färg som mitt nya läppstift.
Jag blev lite inspirerad av Rachel Khoo, men utan lugg.






Elsa, Blue och Jewel. Precis som i filmen Rio.






Rätt varierande väder som synes. Ibland sol och ibland mulet.












Lite skillnad pa badvattnet. Tigern njuter pa SPA, 
medan flodhästen mer verkar inne pa gyttjebad.









Getterna har fatt ungar. 
Men ser ni den där svarta längst fram. Han sa till mig pa skarpen och bet sig fast i min klänning.
Jag gick ut därifrån direkt efteråt. 
Jag kom pa att jag inte är sa förtjust i just getter, plus att de luktar rätt illa. Häpp.








-Zzzzzzzebror, -ni är väl fortfarande vakna?









En dag pa Zoo alltså. Lite grått och mulet, men de färgglada fåglarna lös upp den grå himlen. 

Jag far bekräftat att det är inne med rött och om jag skulle välja att bada med en tiger eller en flodhäst skulle jag välja tigern. Om det mot förmodan inte skulle gå att få blommorna i trädgarden att blomma  då kan man lösa det med flamingos eller "rödfaglar" 
och de svarta fåren, de star sig slätt mot de svarta gettena. 


Nä nu blir det charkisar, ostar och ett gott glas från Bordeaux!

Trevlig helg!




15 april 2015

FOTBOLLSKVÄLLAR


Här har vi 27 grader och sommarvärme. Fick köra olagligt snabbt hem från affären idag då jag helt oförberedd på sommarvärme inte har ordnat med kylbagar ännu. Jo, äpplet faller inte långt från trädet... Kära mamma jag har på fullaste allvar anammat det här med att inte bryta kylkedjan. 


Det har kanske redan framgått, men sonen är helt såld på fotboll. 

Han sitter redo i hallen och väntar på mannen varje kväll och den här tiden precis innan middagen tar de sig allt som oftast 
en liten match.








Ikväll är de extra laddade inför champions league matchen. 
PSG mot Barcelona. 













Nä, nu måste jag hasta till middagsbestyren. Vi grillar laxfilé som vi äter med ugnsrostad potatis och hollandaissas 
-och drivor av smörstekt spenat.


-Mot grillen!

och sedan

Ici c'est Paris!





13 april 2015

BLIXTKAKA I SOLSKENET

Jo, kom på att jag bara måste tipsa om en liten kaka också. Kanske ni kan baka den redan imorgon? Njuta av en kvällsfika till den spännande fortsättningen av SM-finalen?

Den är sa enkel att göra att barnen fixar den själva. 








Jag vet inte vad den heter. Vi kallar den blixtkaka eftersom den går sa snabbt att röra ihop.


Gräddas i 175 grader

På med ugnen bums. Erik påpekade att kakan går snabbare att blanda ihop än att ugnen hinner bli varm.

140 gr smör
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1, 2 dl kokande vatten
1 tsk stötta kardemummakärnor

Smält smöret och tillsätt vattnet. Lat koka upp.
Mät upp i en bunke vetemjöl, strösocker, bakpulver och kardemumma. Blanda om.
Tillsätt äggen och det kokvarma smörvattnet.

Blanda och häll i en smord form.
Grädda i ca: 35 minuter, beroende på formens storlek.









Sedan blev det kaka och jobb i det fina vädret. Ibland är det bra härligt med måndagar.

Fin vecka på er!




SUR SOM EN CITRON

Helt plötsligt såg vi att citronerna på trädet som ser sa eländigt ut var mogna. Ett helt otroligt träd när det kommer till citroner, -men bladen, rassel, rassel, rassel. Det fäller blad sa fort man tittar på det. Inte det minsta njutbart för ögat men produktivt som sjutton. Man kan visst inte få allt.



Själv är jag surare än en citron efter den första finalmatchen. Förlust och vi som hade ordnat sa fint med att kunna se matchen. Det blev inget på TV:n men väl på datorn. Den fick stå på hedersplats mitt på matbordet. Jag sa att det känns precis som att vi sitter i husvagnen och tittar på TV, vad jag nu har för erfarenhet av det. Men ni fattar hela grejen. En mini, mini TV med pyttesmå spelare men ända sa väldans lyxigt. Sa kul! Ja, förutom resultatet. 








Hjälpredorna var som vanligt redo att rycka in.











Nypressat! De är faktiskt jättegoda, men som sagt...

-SURA







12 april 2015

LÖRDAGSMYS

Sa här i mitten av april ska vi precis påbörja var lovet. Langa sköna dagar av ledighet för barnen.  Stolta över sina mitt-terminsbetyg kan de nu pusta ut lite inför slutspurten innan sommarlovet. Det är värre för föräldrarna... Ett två veckors skollov helt utanför ordinarie semesterperiod, om man inte är lärare förstas, inte alltid helt praktiskt. 
Vi ska försöka hitta på lite små trevligheter under vardagarna, en liten pick-nick i det gröna, cykelturer i solen och en liten sväng till biblioteket. Sådant som man inte hinner med annars.

Igår hade vi en riktig myslördag. Det är alltid sa späckat schema på lördagar med basketmatcher och fotbollsmatcher, födelsedagskalas och all shopping av mat och annat som måste ske på denna dag i och med att allt är tokstängt på söndagar. 

Men sedan när allt är avklarat och hela familjen åter är innanför huset väggar i samlad trupp. 

Sa himla mysigt. Den här perioden i livet. Jag tänker på det ibland. Snart vill de inte vara hemma längre på kvällarna, barnen alltså. 

Mannen stannar väl kvar ett tag till?

Igår gjorde vi en sa god fiskrätt. Jag har gjort den några gånger nu och jag blir alltid lika förvånad att det blir sa gott tillsammans.

Jag använde stor hälleflundrafilé igår, men om man inte hittar hälleflundra sa går det lika bra med en fin bit torskrygg eller kanske lite marulk.
Det är egentligen ingen rätt det är bara en sas. 

Den kommer från en kokbok där man kombinerar mat och vin. Rätten heter Stekt hälleflundra med paprikasas. Det roliga med rätten är att den är kombinerad med ett vin här ifrån Anjou. Ett litet, litet område som tillverkar vita viner i smakliga upplagor, det är oftast biodynamiskt och lite hokus pokus kring skördningen.

- Savennières heter området.

Receptet (frän boken Kombinera mat och vin)
4 pers
4 hälleflundra kotletter (700 gr) eller som sagt, annan vit fast fisk
salt och peppar

Paprikasas

1 röd paprika
1 dl torrt vitt vin
1 fisk buljongtärning
2 dl crème fraîche
1 dl grädde 

Värm grillelementet i ugnen till högsta värme. Dela paprikan på längden. Ta bort kärnorna. Sätt paprikan med skalsidan upp riktigt nära grillelementet. Lat skalet bli bubbligt och svartbränt. Ta ut paprikan och lägg den i en skal. Täck genast med plastfilm. (Den går lättare att skala sedan) Dra bort skalet från paprikan när den svalnat.
Kör paprikan och vinet i matberedaren till en slät puré (eller med stavmixern). Koka upp purén i en kastrull tillsammans med buljongtärningen, crème fraîche och grädde. 
Sjud på svag värme i 5-10 minuter.

Stek hälleflundran på medelhög värme ca: 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera hälleflundran med sasen och ris eller pressad potatis.

Jag gillar att ha lite grönsaksjulienne till fisken. Igar hade vi smörstekta purjolökstrimlor och morötter.






Och vinet, från Clos du Papillon. 
-Oh la la...







Min fina julklapp, en grönsakssvarv.





Voilà, ser ni sa tjusigt det blir!




Och innan middagen fick vi lite nykokta havskräftor.








Smarrigt, smarrigt!







Lördagkväll hos oss. Först brakmiddag och sedan fotbollskväll med smagodis! 
C'est beau la vie!





Och nu är det söndag och jag maste skynda mig pa att förbereda middagen, för här har vi SM-final ishockey pa gang. Yeah.

Efter lite trix och fix ska vi visst kunna se 
ishockeyfinalen pa TV:n.

Hög tid att trä grillspett med andra ord.

Ses snart igen!