Fröknäcke

Fröknäcke verkar finnas ungefär lika många recept som bagare. Här är mitt bästa recept och jag har provat många....

1,5 dl solroskärnor
1 dl sesamfrö
0,5 dl linfrö
2 msk bofiber
1 msk fiberhusk
1 tsk brödkryddor
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten
0,75 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vatten och olja. Häll vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka. Jag brukar ta en bit glad pack och lägga över den utsmetade degen, sedan plattar jag ut den med handen så tunt jag kan.

Grädda i 150 gr i ca: 1 timme.

Perfekt till osten!