MÅNDAG

Idag har vi haft en liten fixardag. När Per är i Sverige så är ju bilen "ledig" och då passade vi på att åka till Alinea, det är ungefär som IKEA. Stora volymer och platta paket. Barnen ville köpa mattor till sina rum. Det blev lurviga mjuka saker. De är kanske inte så så där jättepraktiska om man som jag gillar att dammsuga.

Som vanligt när man går i affärer så flyger tiden iväg. Och vi som hade tänkt att försöka anpassa våra sena vanor till mer vardagliga rutiner. Detta lyckades vi tyvärr inte med idag och det blev en kontinental middag på flera sätt. Vi gjorde lite olika tapas.



Med barns öppna sinnen kan allt förvandlas till Tapas.

Här förekommer därför även vissa inslag som skulle kunna sorteras in som Tacomys. Längst till vänster tronar en liten gratäng fylld med spiskumminkryddad köttfärs, Creme fraishe och ost.  Förutom räkorna i vitlök och olja som alltid är lika goda tycker jag att fisken längst till höger som är en sjötunga smakade ovanligt gott.

Jag stekte den hel i lite smör. Den var inte så stor så det tog kanske 2-3 minuter per sida. 

Under tiden som fisken steks klar i stekpannan värmer man upp olivolja med vitlök och chili. 

När fisken är klar häller man vitlöksoljan över. 

På med lite salt och peppar.

Servera rykande het med citron och bröd. 

Den här sjötungan är av porttionsstorlek och är galet billig i vår affär. Jag betalade 2 Euro för min fisk. Om sjötungan hade varit dyrare hade jag tagit rödspätta.

 

Sedan delar Erik och jag en liten vana. Det finns inte mycket som slår en liten kvällste innan sängen. Vi är just nu inne i en period där vi dricker Chai. Visst skulle man helst vilja nöja sig där, men på affären där vi handlar mat har E hittat sådana goda kakor. Det är en sorts chocolate chip cockies och chokladfingrar, kanske inte låter så speciellt, det fina är att de är i miniformat.

 

Chai och småkakor. Visst låter det mysigt?

Vi gör en enkel variant av Chai. Om man är mycket konservativ i sin bedömning av vad som borde ingå och hur tillagningen bör ske måste man tyvärr sluta läsa nu.

Brygg en kopp te av någon frukostsort tex Earl Grey eller English Breakfast. Vi använder Ceylon Decaf. Eftersom vi snart ska sova så dricker vi utan koffein :)

Lägg i kastrull en bit av en kanelstång, en tumstor bit färsk ingefära och en kapsel kardemumma.
Häll i lite mjölk, kanske en dryg deciliter till två koppar te.
Låt koka några minuter på svag värme. Eftersom E är lite känslig mot laktos tar vi mandelmjölk om vi har hemma.
Lyft upp kryddorna ur mjölken och blanda med teet. Om man vill kan man ta en liten klick honung också.

PS. Fick också en fråga om P:s älgkrona. -Voilá, den är med och upphängd! Den sitter precis ovanför dörren som är utgång till terrassen.