KUNG FÖR EN DAG

Att komma tillbaka till skola och jobb gick ganska smidigt ända. Aningens segt att komma upp, men när det väl var överstökat ja, då kändes allt prima igen. Tror jag det. De där dagarna som man kan unna sig när det är ledigt, det är de som gör underverk. De som var sa efterlängtade när vi sa God Jul till skolan och pustade ut, de har gjort sitt och det var nästan så att vi kunde ha skuttat hela vägen till skolan. Men det gjorde vi inte. För vi tog bilen. Det får vara någon måtta med allt ändå. 

Det var trettondagen igår. Och det var den dagen som de tre vise männen hittade fram till Jesusbarnet. Det firar man i Frankrike med en slags tårta som heter Galette des Rois. Överallt syns de, dessa speciella tårtor som är gjorda av smördeg och fyllda med mandelcrème. Det finns så klart variationer bland galetterna, men den traditionella ska visst vara en smörstinn sprödbakad kaka som är fylld med ett mazarinlikt innehåll, frangipane heter den.
Högtiden går ut på att hylla att de tre vise männen äntligen kom fram till jesusbarnet. 
Det finns ritualer på hur kakan ska fördelas mellan personerna som ska dela på den och någonstans i kakan finns sedan en liten porslinsfigur inbakad. Personen som får figuren vinner och blir kung eller drottning för dagen och får ta på sig den papperskrona som oftast pryder kakan. Sedan är det fritt fram att välja sin kung eller drottning. Ja, livet leker med andra ord. Men visst, det kostar att ligga pa topp. Det är vinnaren som köper nästa tårta. 


Dagens drottning! Hoppas att hon köper en ny tårta snart. Verkligen. Nästan bums för så god är den.

Hur ser den ut egentligen, själva tårtan? Ja, det som fanns kvar från att vi packade upp den till att jag hämtat kameran var det här… Och det ser ju inte direkt ut som något man skriver hem om.  Stackars, stackars, ingen skönhet precis, men som vanligt är det insidan som räknas. Absolut. Det är den krämiga fyllningen av mandel som är hemligheten.

Sa var det med det och det är exakt sa som man vill starta en ny vecka och en ny termin. Med kungar och drottningar och frasiga tårtor med mandel och smulor.